Đồng Tháp: Sản phẩm khô cá lóc đắt hàng

07/12/2018 | 13:34

Còn 3 tuần nữa mới đến Tết Dương lịch 2019, nhưng tại làng nghề làm khô cá lóc ở xã Phú Thọ, huyện Tam Nông, tỉnh Đồng Tháp đang nhộn nhịp làm ra sản phẩm cung cấp cho thị trường. Điều đáng mừng là sản phẩm làm ra không đủ bán.

Cá lóc được làm sạch để phơi khô

Thời điểm này, Công ty Tứ Quý và các cơ sở chế biến khô cá lóc trong xã Phú Thọ đang tăng nhịp độ sản xuất. Trung bình, mỗi cơ sở làm ra 200 - 300 kg khô cá thành phẩm/ngày, cung cấp ra thị trường trong và ngoài huyện. Lúc cao điểm, một cơ sở  bán được trên 300 kg khô cá các loại. Khô cá lóc phơi 1 nắng giá bán 100.000 đồng/kg, phơi 2 nắng giá 120.000 đồng/kg và phơi đủ 3 nắng trở lên bán 160.000 - 230.000 đồng/kg (tùy loại).

Chế biến cá lóc để làm khô

Năm nay, giá cá lóc nguyên liệu dao động mức 38.000 - 40.000 đồng/kg, tăng hơn cùng kỳ năm trước 7.000 - 10.000 đồng/kg, nhưng các cơ sở vẫn không tăng giá sản phẩm khô nên lượng khách hàng đặt mua sản phẩm khô sớm hơn năm trước. Ông Đỗ Công Bình, Giám đốc Công ty Tứ Quý cho biết: “Công ty đã chuẩn bị 25 tấn cá lóc nguyên liệu và 10 tấn cá sặc rằn nguyên liệu để cung cấp cho các cửa hàng, đại lý, siêu thị ở các tỉnh Tây Ninh, Vĩnh Long, Cần Thơ, thành phố Hồ Chí Minh… dịp Tết 2019 tới”.

Chủ cơ sở chế biến đang phơi khô cá lóc

Quy trình sây khô cá lóc

Khô cá lóc ở xã Phú Thọ, huyện Tam Nông, tỉnh Đồng Tháp 

Đóng gói thành phẩm khô cá lóc

Trần Trọng Trung 
Gửi bình luận

Gửi Làm lại

Các đơn vị tài trợ

CÔNG TY TNHH UNI - PRESIDENT VIỆT NAM

CÔNG TY TNHH UNI - PRESIDENT VIỆT NAM

Số 16-18, Đường ĐT 743, KCN Sóng Thần II Thị xã Dĩ An, Tỉnh Bình Dương

CTY TNHH NUTRECO INTERNATIONAL VIETNAM

CTY TNHH NUTRECO INTERNATIONAL VIETNAM

Thành phố Hồ Chí Minh

Công ty Cổ Phần Thủy sản Việt Úc

Công ty Cổ Phần Thủy sản Việt Úc

Km1595, QL1A, xã Vĩnh Tân, huyện Tuy Phong

DOANH NGHIỆP TƯ NHÂN DƯƠNG HÙNG

DOANH NGHIỆP TƯ NHÂN DƯƠNG HÙNG

Ấp Bình Điền, Xã Long Điền Tây, H. Đông Hải

Viện Kinh tế và Quy hoạch Thuỷ sản

Viện Kinh tế và Quy hoạch Thuỷ sản

Số 10 Nguyễn Công Hoan, Ba Đình, TP Hà Nội

CÔNG TY TNHH GROBEST INDUSTRIAL VIỆT NAM

CÔNG TY TNHH GROBEST INDUSTRIAL VIỆT NAM

Số 9 - Đường 3A - KCN Biên Hoà 2 - TP. Biên Hoà - Đồng Nai

Công ty TNHH Khoa Kỹ Sinh Vật Thăng Long

Công ty TNHH Khoa Kỹ Sinh Vật Thăng Long

Lô A 5, Đức Hoà 1, Đức Hòa, Long An

CÔNG TY CỔ PHẦN CHĂN NUÔI C.P. VIỆT NAM

CÔNG TY CỔ PHẦN CHĂN NUÔI C.P. VIỆT NAM

KCN Bàu Xéo, xã Sông Trầu, huyện Trảng Bom, Đồng Nai

Tạp chí Thủy sản Việt Nam

Tạp chí Thủy sản Việt Nam

Phòng 303, tầng 3, nhà A7, số 10 Nguyễn Công Hoan, quận Ba Đình

Trung tâm Khuyến nông quốc gia

Trung tâm Khuyến nông quốc gia

Tầng 6-9, số 16 - Thụy Khuê - Tây Hồ - Hà Nội