Công nghệ sản xuất giống và nuôi thương phẩm ngao giá

Phạm vi áp dụng

Hai quy trình kỹ thuật sản xuất giống và nuôi thương phẩm: Cho các cơ sở sản xuất giống cấp 1, cấp 2 và nuôi thương phẩm ở tỉnh ven biển phía Bắc.

Các chỉ tiêu kỹ thuật trong sản xuất giống ngao giá đã đạt được

– Tỷ lệ thành thục: ≥75%;

– Tỷ lệ trứng nở: ≥80%;

– Tỷ lệ ấu trùng chuyển D: ≥80%;

– Tỷ lệ sống ấu trùng trôi nổi: ≥70%;

– Tỷ lệ sống ấu trùng xuống đáy đến cấp 1: ≥6,1%;

– Tỷ lệ sống ương giống cấp 1 lên cấp 2: ≥45%.

Giới thiệu quy trình công nghệ sản xuất giống

Tuyển chọn bố mẹ

– Tuổi thành thục: 1+

– Kích cỡ: ≤ 25 con/kg

– Tuyến sinh dục phát triển ở giai đoạn 4.

Cho đẻ

– Mùa vụ từ tháng 11 đến tháng 4 năm sau ở miền Bắc

– Bằng phương pháp sốc nhiệt khô và ướt.

Các giai đoạn phát triển ấu trùng

– Trochophore: 8 -10h

– Ấu trùng chữ D: 18 – 24h

– Ấu trùng đỉnh vỏ: 5 – 7 ngày

– Ấu trùng xuống đáy: 15 – 19 ngày.

Ương ấu trùng trôi nổi

– Trong bể 3 – 10 m3

– Độ mặn 25 – 31‰

– Thức ăn: kết hợp 3 loài tảo: Nanochloropsis, Chaetoceros và Isochrysis

– Thời gian ương: 15 – 19 ngày.

Ương ấu trùng xuống đáy đến giống cấp 1

– Trong bể xi măng: 8 – 10 -15 – 20 m²

– Cát dày 2 – 3 cm

– Thức ăn kết hợp 3 loài tảo

– Thời gian ương lên giống cấp 1: 6 – 8 tuần

– Kích cỡ giống cấp 1: 3 – 4 mm.

Ương ấu trùng giống cấp 1 lên giống cấp 2

– Trong lồng ương trên bè

– Mật độ ấu ương: 1.500 -1.800 con/lồng; Thời gian ương: 1,5 – 2 tháng

– Kích cỡ đạt được 1 – 1,5 cm.

Các chỉ tiêu kỹ thuật cơ bản trong nuôi thương phẩm ngao giá đã đạt được

– Tỷ lệ sống: ≥75%;

– Kích cỡ thương phẩm: 30 – 35 con/kg; Thời gian nuôi: 12 tháng;

– Năng suất lồng nuôi: 1,8 – 2 kg/lồng, tương đương: 36 – 40 tấn/ha;

– Tỷ suất lợi nhuận: 40 – 80%.

Giới thiệu quy trình kỹ thuật nuôi ngao giá trong lồng trên bãi triều

Vị trí nuôi

– Độ mặn ≥20‰

– Bãi triều nền cát pha bùn

– Độ sâu: 3 – 6 m

– Không có dòng chảy nước ngọt trực tiếp.

Chuẩn bị và thả giống

– Lồng nuôi bầu dục hay tròn

– Cát nuôi: cát xốp thành phần chủ yếu vỏ nhuyễn thể

– Kích cỡ giống: 1 – 1,5 cm

– Mật độ thả: 70 – 90 con/lồng.

 Chăm sóc và thu hoạch

– Định kỳ kiểm tra hàng tháng

– Đạt kích cỡ thương phẩm tiến hành thu hoạch.

Nguyễn Văn Tuấn - Trường Cao đẳng Kinh tế và Kỹ thuật thủy sản

Nguồn: Tạp chí Thủy sản Việt Nam